Saumon en gratin

Saumon en gration pour 8 personnes:

600 g saumon frais

200g boulghour gros

poireaux 400 g

champignon frais 300g

creme liquide 400ml

farine 50 gr

bouillon de poisson 2 cubes

fromage a pizza 400g.

pomme de terre 500gr

lait 400 ml

Faites cuire le boulghour avec les poireaux dans de l'huile d'olive.

preparer la sauce bechamel avec le lait, cubes, champignons et farine

Faire cuire le saumon au four

faire cuire les pommes de terre a la vapeur

Disposer dans le plat a gratin:

Mettre boulghour avec poireaux

Dessus: gros morceaux de saumon cuit

gros morceaux de pomme de terre

napper de bechamel

Mettre dessus fromage et au four 45 minutes.